Ensalada verde con aderezo oriental (a base de soya, oliva y mostaza Dijon), con una ensaladilla de quínoa (quínoa, cebolla, tomate y hierbas), champiñones salteados, un trío de mini croquetas (betarraga, frijol rojo y mantequilla de maní), toques de láminas de palta, garbanzos crujientes, cebolla y kale tempuras, y hojas de perejil.

Puré de choclo dulce con leves toques de queso, acompañado de verduras asadas (berenjenas, zucchini, zapallo camote, brócoli, champiñones, pimentón, coliflor, tomate cherry y cebollín entero) salteadas en aceite de sésamo, coronadas con un trío de mini croquetas (betarraga, frijol rojo y mantequilla de maní) y almendras tostadas. Todo acompañado de una salsa de yogurt siracha .