Ensalada de peras al oporto y endivias con balsámico

Ensalada de peras al oporto y endivias con balsámico

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Ensalada a base de rúcula y berros con limoneta, cubierta de endivias asadas, peras al oporto, cebollas moradas asadas, queso azul. Cubierta con toques de jamón crudo y de crumble salado de frutos secos (avellanas, semillas de zapallo, almendras laminadas, semillas de maravilla) con hierbas. Todo bañado en reducción de balsámico.

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